子洲馃馅是子洲特色风味小吃。子洲馃馅的皮薄层多外表酥黄，油香扑鼻，枣馅或糖馅美味可口。
主料：面粉 红枣 白糖
辅料：酵母 食用油
做法：
1.油跟面搅拌成酥子，再用油兑冷水，滴几滴碱水把面和好；
2.把和好的面擀开，将先前做好的酥子均匀涂抹在面上，揉搓成长条后，揪成大小适中的面团剂子备用；
3.红枣蒸熟后做成枣泥馅；
4.面团剂子用手按成面皮，把红枣馅或者糖馅包进去，捏严包好，压成饼状，用木模在中间点红；
5.做好后，摆在平底盘内，放进老式烤炉，上下文火烤20分钟左右即可。
特色：色泽金黄，香味扑鼻，营养丰富，老少咸宜。
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