“甑糕”不详，“镜儿糕”在清初时有人作诗咏之，看来少说也有三四百年历史了。不过二者不能混为一谈。
“甑糕”是陕西特有的蒸制糕品小吃。名字西安人不读“zeng gao”而读“jing gao”,为什么？
《康熙字典》所录《唐韵》、《集韵》、《韵会》、《正韵》等韵书里，“甑”字的反切音都注为“子孕切”，即zing。但“孕”与现在的读音相去甚远，这是因为“孕”从“乃”得声，“乃”的韵母中古读ing（“盈”从乃得声）。“子孕切”的“子”在《广韵》中属“见”母（当时读z现在读j）。
“甑”字从“曾”得声，“曾”中古为开口三等呼，是一个“尖音”字（zing）。后来，尖音（即z、c、s与i以及i为韵头的韵母相拼）演变为团音（即韵母不变，声母由z、c、s变为j、q、x），读jing。这个“团音”被西安人保留下来了。旧版《辞海》注“甑”音为“霁应切，径韵”。粗略地讲，“霁”近古音的声母为j；“径韵”的韵母为ing，反切正是西安读音jing。（李曦）
编辑：曹晨晨
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