提到兰州
不少人会马上想到“兰州拉面”
其实，当地人叫它“兰州牛肉面”
一清二白三红四绿五黄
一碗面里就是江湖
一筷头上都是情怀
进了牛肉面馆子，对着撕小票的来一句
一个大碗，两碟小菜，一个茶蛋，半斤腱子肉！
人家绝对对你竖大拇指！
其实，兰州的美食远不止于此
那我们先从主食说起
兰州人爱吃面
除了牛肉面以外，最出名的当属酿皮子和浆水面
不同于凉皮、米皮、面皮
用面粉浆汁蒸出来的酿皮绵软润滑
当然，这里还有莜麦面、肥肠面和兰州凉面
实在是个面食爱好者的天堂
如果你是个不折不扣的“肉食者”
千万不要错过手抓羊肉、黄焖羊肉和烤全羊
不腻不肥 补气生肌、滋养、御风寒
关键是吃得爽
兰州的羊肉没有羊膻味
白水煮都好吃
兰州的甜品也是一绝
甜醅子、牛奶鸡蛋醪糟、灰豆子
食材天然，营养丰富
任意一道都化在嘴里 甜进心里
当然，如果你觉得这些都“太油腻”
不妨试试杏皮水、热冬果、软儿梨和洋芋制品
冰天雪地软儿梨，瓜果城中第一奇
满树红颜人不取，清香偏待化成泥
这是民国元老于右任先生对软儿梨的描述
下雪天，来碗热冬果
简直暖到心肺里！
介绍了这么多，不知道你现在饿了没有
心动不如行动！
来趟“说走就走的旅行”
这么多美食等你来大快朵颐！
（光明网 张璋）
编辑：曹晨晨
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